Интересные факты о грибах

Помогают, лечат, убивают, насыщают, радуют взор, разрушают – всё это об одном и том же семействе. Загадочные представители природного мира, первые виды которых появились на планете более 400 млн лет назад. Самое многочисленное «семейство», количество видов около 2 млн, из которых изучено менее 5%. Вот некоторые интересные факты о грибах.

Грибы

Врачуют и лечат

Самый известный лечебный гриб – обыкновенная серая плесень. Именно из неё в 1928 г. учёный Александр Флеминг получил широко известный спасительный пенициллин. Как и многие открытия, это произошло почти случайно. Плохо вымытая после опыта лабораторная чашка Петри через некоторое время покрылась плесенью. Оказалось, что её появление полностью убило стафилококк. Дальнейшее изучение позволило получить антибиотик, который спас многие жизни. Широкое применение пенициллин получил при спасении раненых в боях Второй мировой войны.

Плесень - источник пенициллина
Плесень — источник пенициллина

Ещё один доктор среди этого царства – самый «благородный», называется белый, или боровик. В нём содержатся вещества, способные справиться с палочкой Коха, улучшить состояние кожи, ногтей, укрепить волосы.

Удивительны свойства красивых пластинчатых грибов – лисичек, прозванных так за свою рыжевато-жёлтую окраску. Они содержат уникальное вещество, которое помогает бороться с паразитами типа глистов. Подобные твари погибают, при этом на человека лисички не оказывают никакого токсического воздействия. Видимо, этот же фермент не переносят черви, которые обычно поедают другие лесные грибы. Опытные грибники подтвердят: практически нельзя встретить червивые лисички. А настойка из них обладает противоопухолевыми свойствами и повышает иммунитет.

Во многих российских семьях можно встретить гриб в банках. Его называют чайным или японским. Живёт растение в водной среде, получает необходимые вещества из сладкой чайной заварки. Улучшает пищеварение, помогает в лечении гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

Чайный гриб
Чайный гриб

Помогает в лечении ранок, порезов кожица дождевика. Её внутренняя поверхность обладает бактерицидными свойствами, подобна лейкопластырю. Приложили – сразу и дезинфекция, и перевязочный материал можно не искать.

Почти как люди

Практически у всех шляпных грибов есть способность вырабатывать витамин D. О его наличии можно судить по цвету шляпок. Подобно человеческой коже они меняют оттенок под солнечными лучами, такой своеобразный загар. Больше солнца – темнее окрас шляпки.

Некоторые виды имеют разный хромосомный набор. Есть «мужские» и «женские» особи. Как и «Гомо сапиенс», они производят потомство после наступления половой зрелости.

Разрушители и отравители

Не секрет, что травинка способна при своём росте пробить асфальт. Грибы обладают не меньшей, даже большей силой. Несмотря на свою твёрдость, дороги покрываются не самым плотным материалом. Грибы во время своего роста способны пробить шляпками даже такие субстанции, как толстое железо или мрамор. Если не получается вырасти непосредственно грибу, то камни легко разрушаются мицелием, невидимой подземной частью растительной системы.

Бывает и так
Бывает и так

С разрушителями очень трудно бороться. Если на стенах в плохо проветриваемом помещении появился грибок, вывести его крайне сложно. Иногда проще разобрать часть стены и отстроить заново. И то только при условии, что плесень не распространилась на соседние части кирпичей или бетона.

С древних времён грибы известны в качестве составных частей некоторых ядов. На самом деле смертельно ядовитых среди них не так много по сравнению с общим количеством. В первую очередь это бледная поганка, большинство мухоморов, некоторые виды говорушек, паутинники и некоторые другие.

Есть так называемые условно съедобные грибы, которые при термообработке теряют свои ядовитые свойства.

Несколько строк о некоторых фактах

  • Самые интересные представители «грибного царства» – весёлки. За свою способность вырасти на полсантиметра в течение одного часа их занесли в Книгу рекордов Гинесса. За скорость роста этот вид наказан продолжительностью жизни, она составляет всего около 2 суток.
Веселка Адриана
Весёлка Адриана
  • Сыроежки не рекомендуют употреблять в сыром виде. А вот рыжики вполне безопасно есть сырыми. Конечно, всё равно необходимо соблюдать меру. Как говорили древние медики: в ложке – лекарство, в чашке – яд.
  • Во время многодневных постов в православии некоторые священники рекомендуют употреблять грибы только в субботу и воскресенье, поскольку по своему белковому составу они весьма близки к мясу, в отличие от морепродуктов (кальмары, мидии, осьминоги), которые, напротив, ближе к растениям. Для детей есть ограничение, употреблять такую пищу вообще не рекомендуется — белок тяжело усваивается.
  • В главной книге мусульман – Коране, записано, что употребление грибов считается грехом, поэтому правоверным запрещается их есть.
  • Больше всего грибов выращивают в Китае. В этой стране производство «лесного мяса», как иногда называют этих представителей растительного мира, составляет около 65–70% всей мировой промышленности. Но это и неудивительно, ведь население Китая – самое многочисленное, давно перевалило за 1 млрдчеловек.
Чуток перерос
Чуток перерос
  • Грибам совсем не страшна радиация. В разрушенном реакторе на Чернобыльской АЭС спокойно выросло их семейство. А в окружающих её лесах их появилось намного больше, чем было до аварии, словно какой-то неведомый разум дал команду, чтобы этот вид выжил.
  • Спорам грибов не страшно путешествовать в космосе. В условиях безвоздушного пространства они не только не погибли, но даже дали рост новым особям.

Удивительные факты, разумеется, на этом не исчерпываются. Не стоит забывать, что 95% представителей этих интересных жителей планеты Земля ещё совсем не исследованы.

Константин Краснов
Константин Краснов
Не ищи ровную дорогу - ищи правильную.
Оцените автора
Оцените
(+1 баллов, 1 оценок)
Загрузка...
Познание