Интересные факты о воде

Какие интересные факты о воде, втором по важности для человека веществе, вам известны? Например, вы знали, что действительно чистая вода даже при минус 48 °C может оставаться жидкой, ведь кристаллики льда формируются именно вокруг примесей? Или что за свою жизнь человек выпивает в среднем 35 т живительной влаги? А это ведь далеко не самые впечатляющие результаты исследований Н2О — второй по распространённости молекулы во вселенной (первое место за водородом).

Интересные факты о воде

Факты о воде

То, что на мировой океан приходится почти 70,8% земной поверхности хорошо известно каждому школьнику. А вот что ледники занимают ещё 11% суши уже многих удивляет. Как и то, что в них хранится почти 2/3 всей пресной воды на планете.

Экспериментально доказанный факт: горячая вода замерзает быстрее холодной. Правда, учёные сумели лишь множество раз перепроверить удивительное явление, но так и не смогли пояснить его.

Шок для детей и многих взрослых: она бывает не только жидкой, твёрдой и газообразной. В общей сложности учёные насчитали 5 её состояний в жидкой форме и ещё 14 в твёрдой. Более того, они различают 135 её разновидностей, самые примечательные из которых:

  • живая и мёртвая, полученные путём электролиза (анодная — кислая, обеззараживает, как и «мёртвая» из сказок, а катодная — щелочная, способствует заживлению ран);
  • тяжёлая — с дейтерием (водород с атомной массой 2) вместо обычного водорода в составе молекулы, токсична при регулярном употреблении в больших количествах;
  • скользкая — с добавлением полиокса или линейного полиакриламида, течёт в 2,5 раза быстрее обычной;
  • сухая — получается при введении в неё малых доз кремнийсодержащих соединений;
  • резиновая — способная бесконечно вытягиваться из сосуда в любом направлении, даже вверх;
  • тягучая — охлаждённый до минус 120 °C лёд превращается в вязкую жидкость;
  • стеклянная — остывшая ниже 135 °C, снова становится твёрдым веществом, но без кристаллической решётки.

Неудивительно, что на фоне всего этого многообразия интересных свойств периодически всплывают различные факты, способные повергнуть в шок. Рассмотрим наиболее популярные из них.

Капля воды

О воде живой и мёртвой

Да, учёные признают факт существования обеих разновидностей. Но вот только экспериментировать в домашних условиях с кастрюлей, брезентовым мешком и парой электродов они не советуют — результат во многом зависит от исходного состава жидкости, которую мы привычно называем водой.

В ней помимо Н2О могут присутствовать хлор, летучие вещества, тяжёлые металлы и различные соли. И что в итоге получится из этого коктейля возле анода или катода — представить трудно.

Вода и жизнь в представлении художника

Почему воду нельзя кипятить дважды

Научный факт: в любой воде содержится мизерная концентрация тяжёлой. При кипячении молекулы обычной Н2О испаряются, в то время как обладающая более солидной массой D2O опускается вниз. Если содержимое чайника систематически не менять, а просто доливать туда свежей воды, со временем концентрация дейтерия начнёт увеличиваться.

Медицинский факт: человек может выпить за раз несколько стаканов чистой дейтериевой воды без видимых последствий для здоровья.

Исторический факт: впервые о накоплении дейтерия при повторном кипячении упомянул В.В. Похлебкин в книге «Чай. Его типы, свойства, употребление», вышедшей в 1968 году. В последующих редакциях его труда теория больше не упоминалась, поскольку была признана ляпом.

Суровая действительность: чтобы при обычном кипячении достичь 0,15% (всего в 10 раз больше, чем в природной) концентрации тяжёлой воды, в чайник необходимо долить количество жидкости, равное 300 миллионам масс Земли.

То есть, с этой точки зрения, повторное кипячение абсолютно никак не повлияет на здоровье человека. Другое дело изменение вкуса многократно прогретой жидкости: Н2О во время этого процесса испаряется из посуды, а вот входящие в состав коктейля, именуемого водой, соли остаются. И их концентрация растёт, влияя на вкус и свойства жидкости. Поэтому, если нет желания пить концентрат примесей, содержимое чайника лучше дважды не кипятить.

Сосульки на фоне водопада

О памяти и структуре

Мы уже писали о том, что вода — самый большой накопитель. Ведь живительная влага может изменять свою структуру, реагируя на внешние факторы. Она способна запоминать свойства лекарств и действовать на организм так же, как и они, даже если концентрация этих веществ стремится к нулю. Эффект упорядочивания молекул наблюдается при прочтении молитв над водой или при прослушивании классической музыки. И это хорошо заметно при первом же взгляде на кристаллики льда структурированной живительной влаги.

Но есть один факт, который перечёркивает всё вышесказанное — при нагреве до 30 °C она теряет свою структуру. Температура человеческого тела несколько выше, поэтому серьёзные учёные никогда не делали никаких авторитетных заявлений касательно целебных свойств структурированной воды. Но они же и не отрицали возможности «запоминания» информации, соглашаясь с тем, что она действительно может выступать в роли накопителя.

Арктические льды у океана

О ценности воды

То, что приблизительно 400 млн жителей нашей планеты лишены постоянного доступа к чистой питьевой воде — факт общеизвестный. Но то, что иногда стоимость 1 литра живительной влаги может доходить до 90 долларов, может удивить. Правда, в этом случае покупатели платят больше за сбалансированный вкус и упаковку со стразами сваровски.

Экологи, глядя на такое безобразие, лишь грустно качают головой, указывая на то, что:

  • загрязнённые подземные источники очищаются в среднем за 1 тыс. лет;
  • на каждом материке есть своя «мёртвая» река, к волнам которой даже прикасаться не желательно;
  • 80% сточных вод отправляются в мировой океан без предварительной очистки, унося с собой около 2 млн тонн пластиковых отходов;
  • за последние 50 лет насчитано свыше 500 конфликтов за этот ресурс, 21 из них перерос в войну.

Если человечество не остепенится и не научится рационально использовать столь ценный дар природы, то следующим поколениям человечества придётся позабыть о природных источниках и пить только прошедшую бесчисленное число циклов очистки жидкость. И тогда она станет дороже золота даже без стразов, ведь без неё человек способен прожить всего 2 дня.

Наталья Шеникина
Наталья Шеникина
Вырастешь - поймешь? Выросла... Все еще пытаюсь осознать.
Оцените автора
Оцените
(Пока оценок нет)
Загрузка...
Познание